Levaduras -Vinos Blancos

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Vitisferm CO-2

VINOS BASE DE GRAN FINURA

Seguridad fermentativa y toma de espuma. Es una levadura capaz de fermentar a bajas temperaturas y con mostos muy clarificados. Su actividad fermentativa es óptima en medios difíciles. Respeta la tipificad varietal.

Vitisferm FD3

REVELACIÓN TERPÉNICA

Es la cepa idónea para respetar el perfil tiólico e incrementar la complejidad aromática de los vinos. Fomenta la expresión de aromas fermentativos de naturaleza terpénica principalmente.

Vitisferm PDM

SEGURIDAD FERMENTATIVA

Fermentaciones rápidas y seguras en condiciones difíciles de fermentación.

Vitisferm FLOR

VARIEDADES NEUTRAS MÁS AROMÁTICAS

Es una combinación de levaduras tiólicas capaz de formar ésteres en fermentación e incrementar la complejidad aromática en vinos blancos de variedades neutras.

Vitisferm SKY

BLANCOS CON CARÁCTER

Levadura muy versátil, capacitada para la producción de aromas fermentativos y liberación de aromas varietales. Levadura de gran complejidad aromática y seguridad fermentativa en vinos de variedades neutras.

Vitisferm ICE-G

GLICERINA PLUS AROMAS

Levadura criófila interesante para la fermentación a bajas temperaturas.

Vitisferm 6XL

BLANCOS Y ROSADOS FRESCOS Y AROMÁTICOS

Vitisferm 6XL es ideal para elaborar blancos y rosados frescos y aromáticos de corte varietal. Vitisferm 6XL es una levadura de moderada producción de aromas fermentativos, seleccionada para elaborar vinos de varietales de alta calidad.