Taninos

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Biorouge BASIC

ESTABILIDAD DEL COLOR

Biorouge Basic es un tanino condensado específico para la fermentación alcohólica. Favorece la estabilización de color e incrementa la estructura sin sensación de amargo.

Biorouge COMPLEX

ESTABILIDAD DEL COLOR Y PODER ANTIOXIDANTE

Biorouge Complex es un tanino para la fermentación alcohólica. Tiene acción antioxidante y mejora la estabilidad del color en uvas tintas.

Biorouge SP

ESTABILIDAD DEL COLOR Y AMPLITUD DEL BOUQUET

Biorouge SP es un tanino diseñado para la fermentación alcohólica. Incrementa el potencial fenólico del vino aportando cuerpo y estructura.

Biorouge UVA

TANINO PURO DE UVA

Biorouge Uva es un tanino 100% pepita de uva. Altamente cualificado por el aumento de la calidad sensorial integral del vino terminado.

Biorouge WHITE

ANTIOXIDANTE Y POTENCIADOR DE AROMAS VARIETALES

Biorouge White es un tanino gálico con gran capacidad clarificante y antioxidante para blancos y rosados. Inhibe actividades enzimáticas como la laccasa y la tirosidasa.

Biorouge FORCE-ONE

ESTRUCTURA Y PROTECCIÓN ANTIOXIDANTE

Biorouge Force-One es un tanino con elevada capacidad antioxidante. Reacciona con el oxígeno, participando de forma indirecta en la estabilización del color y la protección de los aromas. Al mismo tiempo, incrementa el potencial fenólico del vino aportando gran robustez y estructura.

Biorouge LICUIDO

TANINO ELÁGICO CON POTENCIAL REDOX

Biorouge Licuido es un tanino específico para la fermentación alcohólica. Favorece la estabilización de color y posee un elevado carácter antioxidante. Incrementa la estructura sin sensación de amargor.

Biorouge TCG

CLARIFICANTE Y ANTIOXIDANTE PARA BLANCOS Y ROSADOS

Biorouge TGC es una combinación de tanino gálico y elágico con gran capacidad antioxidante capaz de inhibir actividades enzimáticas como la laccasa y la tirosidasa en vendimias alteradas. Su capacidad de reacción con proteínas lo que le hace especialmente adecuado en clarificaciones de mostos con gran contenido en proteínas. (Verdejo, Sauvignon Blanc, Chardonnay).